広尾 予約必須の大人気中華 中華香彩JASMINE (ジャスミン)
ずっと行きたかった中華香彩JASMINE (ジャスミン)でディナー。
シェフおすすめ、本日の前菜4種盛り
JASMINE名物“よだれ鶏”蒸し鶏の 特製香ラー油や、
花咲きクラゲの冷菜 熟成黒酢の香りが美味しくて、アワアワがあっという間に1本
コレね、前菜の“よだれ鶏の特製香ラー油をつけて食べてと言われたんだけど、
ものすごく餃子とこのタレがあって、参りました・・・。
家で良く作るメニューだからこそ、プロが作ったらどんなかな?
やっぱり、プロは卵の火入れがハンパなくふわふわ
トマトの酸味もさっぱり&優しいお味
海老とアボカドのフリット オレンジマヨネーズソース
オレンジマヨネーズソースが、普通のマヨネーズと違って
香りは甘く、さわやかな酸味が加わり、すごく美味しい
もちろん海老のプリップリな食感は、思わず笑っちゃいます!!
国産豚肉と根菜の陳年熟成黒酢酢豚 マッシュポテト添え
この照り感すごいでしょ??
コチラも文句のつけようがない美味しさで、お肉は大きいのに
やわらかくて、根菜はしっかりした歯ごたえがあって、食べごたえあります。
香りの良さ、そして辛いけど美味しいクセにある味は
この日の一番だったワタシ。
黒酢酢豚との相性が抜群だった赤。
中華香彩JASMINE (中華料理 / 広尾駅、恵比寿駅)
夜総合点★★★★☆ 4.2