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王理恵さん流 カナダ・アルバータ料理

野菜ソムリエの王さんが、カナダ・アルバータ州を訪れ、その魅力をレクチャー。
アルバータ州はカナディアンロッキーの街です。
カナダはナイアガラの滝を見に、NYから1泊旅行で行ったことがあります。
アルバータ州は西側、東よりずっと大自然があります。
地元の方に習った料理を、デモしていただきました。
地元で採れる食材を最大限に生かし、オーガニックなアルバータ料理。
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上のお肉はバッファロー、多分初体験!
サーモンサラダにはグレープフルーツを
レモンよりまろやかな仕上がり♪
「地産地消」「食の安全」のカナダ
美味しいを求めて、旅行に行きたいです。
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by TRADERJOES | 2009-03-24 21:45 | いべんと | Comments(0)

美味しいもの好きからフードアナリストへ、コスメ好きからコスメコンシェルジュへ ブログを始めて世界が広がったワタシのつぶやき♪


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