西麻布交差点からスグ!鉄板ひらやま
11/20から1週間、2人に1本フルボトルを頂けるってことで、
早速行ってきましたよ!
2階建の隠れ家のようだけど、1階に案内されました。
1階は、カウンターのみで8席。2階は個室みたいでしたよ!
泡、白、赤それでもいいって言われたので、赤をプレゼントしていただきました。
まずは、スパークリングで乾杯!!
<鴨とナスの煮びたし>
上に乗ったミョウガが良いアクセントいなって美味しかったよ!
中から、見たことがない、ふかひれの御刺身が登場!
上のジュレと、燻製の香りがベストマッチ!
けっこうたっぷりのふかひれは、スープにしたら、かなりの量だわ!
貝の出汁からとった青海苔ソースの旨味と、ぷりぷりのオマールが
口当たりも、味も、余韻すらも良くって、お酒がすすんじゃう!!
お野菜や、ぷりぷりの海老は大ぶりで、食べごたえあり!
あわせ塩、泡じょうゆ、わさびをお好みで!
ワサビとお塩が一番合うと思う!!
焼いたさんまを土鍋で炊いたご飯にのせ、蒸らします。
秋刀魚の香りと、三つ葉、ふっくらと炊きあがったご飯は
「あーーーー美味しい」
1膳はその場で頂き、残りはおにぎりにしてもらってお持ち帰り
〆のくずきりは、冷たくて、鉄板と土鍋ご飯で暑くなったカラダをクールダウンさせてくれた。
黒蜜とあいまって、ホッとするお味でした。
気軽に質問したり、個室よりカウンターが特等席かな?
西麻布の交差点近く、ちょっと入るだけで、隠れ家が見つかりますよ!
しかし、隠れ家だけど、赤い外装は、目立つ(笑)
鉄板ひらやま (鉄板焼き / 乃木坂駅、六本木駅、広尾駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.8