Muttering to myself ~ 

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GINZA沁馥園 (シンフウエン)

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お仕事の新年会で、GINZA沁馥園 (シンフウエン) へ
実は、忘年会のリベンジで晴れて伺えたんですけどね・・・。
東急プラザ銀座のすぐ近くなので、アクセスはどこからも良いし、
ビルの6階なので、静かでゆっくりできます。

乾杯はモエシャン
色々悩み、スタッフさんにおススメを見繕ってもらい、
コース仕立てにしていただきました。

<季節の前菜五種盛り合わせ>
白菜の酢漬けはさっぱりして美味
カムイ豚のチャーシューが噛むほどに美味しかったけど、下にローストされたナッツも美味
白魚をサクッと揚げてあるのもモエにあったな

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<ふかひれの姿煮>
ワタシのは姿じゃなくなってしまっているけど、みんなのは立派な姿でした。
久々に肉厚のふかひれを頂きましたが、美味しかった!
そして、こちらでは途中で赤酢を追加できます。
ワタシは、酢が好きだから、結構プラスしたけど
味の変化を楽しめるのも良いね!

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<ホタテと韓国カボチャのXOジャン焼き>
XOジャンだからね、美味しいよね、
お酒すすむよね!
ホタテお肉厚でボリュームがあり、美味しかったわ

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<ターサイ炒めもの>
香港の定番のお料理で、シンプルだけど
貝柱のうまみとガーリックでそそる味

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<スペアリブのスパイシー柔らか揚げ、毛沢東好み>
唐辛子とフライドガーリック、数種のスパイスが香るシェフ自慢の逸品
一見硬そうだけど、骨からするりと取れて美味しいの!
このスパイス類の絶妙なハーモニーが、もう一口、もう一口と進んじゃって
結構な塊ですが、一気に頂けちゃいます(笑)

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<麻婆豆腐とご飯>
豆板醤と辛味噌、山椒、唐辛子等、香辛料をバランスはやはり真似できない!
麻婆豆腐ラバーですが、ご飯に合う本格的な味でお腹いっぱいだけど
ついつい食べちゃったわ!

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<なめらかな杏仁豆腐 季節フルーツと共に>
みんなが絶賛だった杏仁
柔らかすぎず、硬すぎず美味しかったなぁー

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わいわい、がやがやとりわけ中華ではなく、
最初からコース仕立てに、ここにサーブされるので、
やはり接待風のサラリーマンが多かったように思うけど、
コレなら、2人で行っても良いかも!!って思いました。

飲み放題メニューがちょっとお料理に対して
グレードが違う気がしましたが、飲み放題があるってことが大事よね!
今度は、休日にランチ利用もしてみよっと!

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by TRADERJOES | 2018-01-21 07:00 | しょくじ | Comments(0)

急な呼び出しが箱根ですよ!@ハイアットリージェンシー箱根 リビングルーム

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学生時代の友人と3人で2年ぶりに会った9月
静岡に住むSと、神奈川のM、東京のワタシ
その時の楽しかった時間は、2年ぶりの再会!@ハイアットリージェンシー箱根 リビングルーム
伺ったのは、9/15で、ちょうどお芋フェスタスタート日。

そして年末、静岡のSから
イチゴのアフタヌーンティーは良くあるけど、
地元小田原の柑橘類を使ったレモンのアフタヌーンティーが珍しい!!
1/7までだから、すぐ行こう!!って誘われたら、行くしかないわ!

ギリギリまでおしゃべりしたいから、先に箱根湯本でお土産買って、
ハイアットリージェンシー箱根 リビングルームへ

今回は滞在時間が短かったので、シャンパンはなし。

<ココナッツのメレンゲ&蜂蜜レモン>
このスターターが素晴らしくて、ワタシの知ってるレモンじゃないわ!
甘さと酸味のバランスが最高のレモンのようで、
適度に胃を刺激してくれて、これから先が楽しみ!

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まずは、スコーンが登場
ココの出し方は、全部を一緒に写真に撮るのが難しいの。
出来立てを提供してくれるので、先に出てくるスコーンを食べながら、
3段を待つ感じです・・。

<プレーン・ほうじ茶とオレンジのスコーン>
クロテッドクリームと自家製ジャムは、バナナとアプリコットでした
後は、はちみつね。

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コチラのスコーンは、大き目でこれだけでもかなお腹がいっぱいになるの。
中がしっとり、外がサクッとしたワタシが好きなタイプなので
温かいうちに、ほおばります。
ほうじ茶とオレンジのスコーンが意外性があって、かなりおいしかった。
毎回思いますが、テイクアウトがあったら、買って帰りたい!

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紅茶は、ドイツで1823 年に設立された由緒ある高級茶葉ブランドのロンネフェルト社のもの。
前回気に入ったアイリッシュウィスキーを
最初からミルクで淹れてもらいました。
ロイヤルミルクティにしたら、さらにおいしくて
スコーンにピッタリだったよ!


温かいスコーンを食べていると、3段プレートの登場!!

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<生ハム、カマンベールチーズとアップルスローのクロワッサンサンドイッチ
ジャガイモのガレット、
サーモン&しめじ&ほうれん草のキッシュ、マッシュルームマリネ>
毎回思うのですが、キッシュが美味しい!!
これにスコーンで、立派なランチ!
今回良かったのは、生ハム、カマンベールチーズとアップルスローのサンド
食感と味のバランスが最高でした。

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<小田原青レモンタルト、オレンジのパウンドケーキ、蜜柑のミルフィーユ>
なぜか寄ってしまったけど、このプレート最高でした。
小田原青レモンタルトが、今まで食べたレモンのタルトの中で一番!
コレだけもっと大きなピースにしていただきたいほど!

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<柑橘のチュイール、ヨーグルトと柑橘のムース
片浦レモンのマカロン、キャラメルクロッカン>
キャラメルクロッカンと柑橘のチュイールが特によかった!

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難を言ったら、座席の数ですね、
9月の時は、ゆとりがあって、くつろげる空間が気持ち良かった。
ですが、年末年始、クリスマス等の関係でしょう・・。
ソファー、こんなところになかったよね?
って場所に、無理やり入れられたソファとテーブル
なかったよね?の大きなストーブのせいで、
圧迫感を感じ、落ち着かなかったかな?
とはいえ、おしゃべりに夢中だったし、美味しかったので許せる範囲だけどね!
ヴァレンタインのチョコになったら、また行こうって、次のお誘いもらってます(笑)

箱根って近いのに、すがすがしい空気で短時間リラックスできて好きだから
また行くよ(笑)

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by TRADERJOES | 2018-01-19 12:00 | しょくじ | Comments(0)

もつ焼とワイン★キャプテン

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北参道のオシャレカフェで、さんざんおしゃべり後、
16時ですよ、どっかで飲みながら話しましょって場所変えて
もつ焼とワイン★キャプテン 
ここは、代々木から3分ほどだけど、
北参道からもすぐで、しかも16時とか15時からも飲めるの。

最近話題のほぼ新宿のれん街にあるのよ!

<キャプテンのカレーもつ煮込み>
定番の味噌じゃなくて、カレーが面白いでしょ?
上に乗った玉ねぎのみじん切りもいい仕事してくれているし、
とろけるモツも美味しくて、ビールにすごく合うもつ煮

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<パクチーサラダ>
違う名前だったかもしれないけど、このサラダ最高!
ドレッシング代わりのネギ油とパクチーが最高の組み合わせ!
たぶん、ボールいっぱい食べられるほど気に入ったよ!

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クラフトビールが4種あり、オンザクラウドに変更!

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<レバー>
最近お肉食べる時も、進んで体にいいものにするワタシ
鉄分補給しました!
さすが、火入れが抜群ですよ!

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<ラムチョップ >
1pからオーダーできるけど、2人で一致でオーダー
骨のギリギリまで美味しくいただけ、ラム好きならオーダー必須!
ラムってだけで、ちょっと罪悪感なし(笑)

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<和風ピクルス>
色んなお野菜をちょっと和風で食べれて、酸味が効きすぎなくて美味しいよ

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<インカの目覚めのフリット>
インカの目覚めなので、ちょっと甘めだけどホクホクで
皮まで食べられるし、タルタルの酸味も良く美味しい!
450円ですよ!おススメ

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<ブリュレ>
この、パリッとした感じ、濃厚な部分と完璧で
最近食べたデザートで一番の美味しさでした★

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カジュアルに、サクッとカウンターで美味しいものをお値打ち価格で食べられて
気取らずフラッと行けるのが良いの。
16時にスタートして、19時前にはバイバイ!
お家に帰っても、ゆっくり色々する時間があって
16時スタートの飲みって、休日の正しい過ごし方で
リフレッシュできるし、いいわ!

ワインもグラスで色々あったし、人数いたらボトルも良いし
個人的にはカウンターで1、2時間利用がおススメですよ!
この日はテラスでワンちゃんとって方もいたけど、
暖かくなったら、テラスで16時から美味しいビールを飲みたいな!
ワタシが19時にお店を出たら、お待ちのお客さんいましたよ!
人気なので、いちお、予約した方がいいみたいです。
https://tabelog.com/rvwr/001167108/rvwdtl/B323233015/
もつ焼とワイン★キャプテン 

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by TRADERJOES | 2018-01-16 07:00 | しょくじ | Comments(0)

焼肉×モダンコリアン PANCHAN⠀

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肉好き女子の仕入れた情報で、「肉好き女子が絶賛してた焼肉が三田にある!」
と聞き、焼肉×モダンコリアン PANCHAN⠀


スタッフさん、イチ押しの虎マッコリ
ワタシもイチ押しですわ

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<キムチ3 種盛合わせ>
特に、オイキムチが気に入ったわ

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<カンジャン海老>
お楽しみのカンジャン海老
1尾200円ですよ!!!
こんな甘いカンジャン海老、久々だわ!
これは、是非、マストで!

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<PANCHAN サラダ>
お肉の前には、お野菜たっぷりと!
これね、かなり深くて、たくさん葉っぱ入っているの。
シンプルで美味しい★

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オシャレすぎる<極上ユッケ>
やっぱりおいしいねぇ~
久々のユッケに心躍るわ!
これは、インスタ映えも致しますね!

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さぁーそろそろ焼きましょうか!
基本的に自分で焼く系です。
ものによっては、美味しく焼いていただけるのもあります。

<熟成タン塩>

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1テーブルに1つのトングですが、
各自マイトングをもらい、自分のものは自分で焼いたよ(笑)
レモン汁をさっとつけていただきましたが、柔らかくて、濃厚!
噛むほどに味わいが出てきて、呑み込むのもったいない(笑)
1800円ならお得ですよ!

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<つむつむカルビ>
コチラは2000円でこの量!
濃厚で肉のおまみが半端なく、意外にも脂っこくなくて
ワタシ、まだまだカルビイケるじゃん!!って思いましたよ。
でも、それは、コレが新鮮で美味しいからね!

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<ミスジ>
いつもは1枚500円だけど、小さめだから2枚で500円にしてくれた!

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美味しく食べてほしいと、スタッフさんが焼いてくれました。
程よい甘みと、肉汁にお口の中幸せの花が咲きました。
柔らかくて、美味しい、美味しい★

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<ハラミステーキ>
可愛いきれいな若い女子が美味しく焼いてくれた!!
まず、表面を焼いてくれて、そのあとスタッフさんが引き上げて
きれいにカットしてくれて、再度鉄板へ
この時点で美味しく食べることができるの。
自分の好みで焼き焼きしてどーぞ!
ワタシは、この時点でひきあげ、わさびで頂きました。
噛むほどに、肉のうまみが感じられて、これで1980円也!

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<極上ビーフカレー>
これね、600円なの!!
激うま!極上って言葉に偽りなし!!
ルーにお肉のうまみが溶けだしていて、すごいコクです!

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<極上なめらかプリン>
なめらかだし、キャラメルのコクも完璧でこれは美味しい!

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とてもモダンでスタイリッシュな店内は、焼く肉屋さんとは思えず、
まるでカフェのよう。
来ている方も、どことなくオシャレさんで
三田・田町の一杯ひっかけるおやじのお店と程遠い。
しかも、大学生のノリでもなくて、
ゆっくり美味しくお肉が食べれるお店。
お値段も良心的で、丸の内OLや銀座OLさんがここまで遠征しても
遠征した甲斐があるって思うそんなお店よ!
https://tabelog.com/rvwr/001167108/rvwdtl/B322778593/
焼肉×モダンコリアン PANCHAN⠀

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by TRADERJOES | 2018-01-14 11:00 | しょくじ | Comments(0)

パークハイアット東京デリカテッセン


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お外でサンドウィッチってあまり食べないけど、ココのは格別美味しい♡⠀
パークハイアット東京デリカテッセン

⠀年末のある日、新宿でお買い物。
人ごみをさけ、ゆっくりおひとり様できるこちらへ。
美味しいサンドウィッチって、あまりないけど、
ホテルメイドなら話は別!

しかも、デリカテッセンなら、おひとり様でも気軽だし、
お値段の方もリーズナブル!
コチラのセットで1500円ですよ!

プロシュートとプロボローネチーズに、いちじくのアクセントが美味しい、
ライ麦パンのサンドウィッチは、
食べるたびに、いちじくの甘みとプロシュートやチーズの酸味が
とてもいいバランスで、ライ麦パンに入った胡桃も良いアクセント!

「ニューヨーク グリル」のシーザーサラダがお値打ちで食べれるのも♡⠀
デザートも選べて、この日はブラウニー
この胡桃ぎっしりの濃厚チョコで、疲れ吹き飛ぶ感じ!

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新宿駅付近でお食事しなくて、本当に良かった★
気軽に行けるので、おすすめですよ!

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by TRADERJOES | 2018-01-11 12:00 | しょくじ | Comments(0)

東京カレンダー掲載!lilgo (リルゴ) oishii

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今年の第一弾は、渋谷でお買い物帰りのサクッと飲みで新年会スタート

実は、東京カレンダーに出ていたlilgo (リルゴ)をお友達が思い出し、
16-18半時までのhappyアワーに滑り込み、
ちょこっとだけお得に楽しめたの。
近くに他の友達がいるとわかり、5人で合流!
お仕事帰り、買い物帰り、七福神巡り帰りのお友達と。

まずは、スパークリングで乾杯(これはhappyアワーじゃないの)
ハイーボールやグラスワイン(赤白)はお安く飲めたけど
せめて飲み物だけは普通に頼もうってことで、いつものしゅわ

<レバームース>
happyアワーで、2pで190円!!
通常は400円なので、半額以下よ!
ちゃんと濃厚で美味しかったよ!

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<鳥レバー低温調理&パクチー>
これも通常は480円だけど、happyアワーで290円!
低温調理で柔らかく、臭みがなくて美味しかった!

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<生ガキ>
これは通常メニュー、1pからオーダーできるので、
5人だったけど、ワタシと友達2人だけのオーダー。
好きなだけオーダーできるのがいいわ!

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<魚カルパッチョ>
お魚はその日によって違うみたい。
酸味のあるドレッシングがさわやかで美味しいの。
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<ニョッキ>
かなり濃厚なチーズのソースとがワインによく合う感じ。
この日、赤を飲まなかったけど、赤に合わせたかったよ
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<肉3種盛り>
牛タン、ラム、豚肩ロースの3種
付け合わせの玉ねぎが甘くて美味しいの。
お肉は、色々食べれる3種盛りが人気なんだって!
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ワタシとしては珍しいセレクトですが、
塩トマトが好きなので、見かけたからにはオーダーしますよ!
<塩トマトカシスベリー>
甘酸っぱくて、グラスのふちのお塩とのバランスも良く、美味しかったよ!
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<パッションフルーツのムース>
最後は〆に、さっぱりとパッションフルーツのムース。
お友達のピスタチオのアイスも濃厚で美味しかった!
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早い時間だから、人はいないと思ったのに、
あっという間に満席で、びっくり!!

ワタシはこのカウンターが気に入りましたが、
高めの椅子で、テーブル席が28席。
チャージもかからないし、早めのhappyアワー利用も、
遅い時間のサクッと1杯も、
ちゃんとお食事利用もできて、渋谷に新しく使えるお店ができて嬉しい!!
https://tabelog.com/rvwr/001167108/rvwdtl/B321584731/
lilgo (リルゴ)
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by TRADERJOES | 2018-01-09 10:30 | しょくじ | Comments(0)

ビストロジル西新宿店

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新宿が嫌いなワタシが、新宿で飲めるとこ見つけた!
って言うか、お気に入りのお店が西新宿にお店出して
ラッキー!ってことで、西武新宿線の友人と訪問。
ビストロジル西新宿店

お店は地下にあるけど、さすが人気店なので
駅から結構あるけど満席でした。

まずは、お約束のこぼれスパークリング!
動画はストーリーでアップしたけど、やっぱりこぼれちゃうほど
たっぷり入れてくれるのに、良心的な500円は嬉しいよね!
1人お仕事で遅れて乾杯が遅れたら、すでに空いちゃった子に
乾杯スパークリング分をプラスしてくれたの。
スタッフさん、できてます!!

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<タンドリーチキンサラダ>
3人だったけど、お腹がいっぱいにならないように
2人用サイズにしてもらったよ!
こーゆー臨機応変な対応がスマートで、色々感動させられる。
タンドリーチキンが美味しくて、普通サイズでもよかった?って思うほど!

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<JILL風 焼パテカン>
以前から好きで、ワインに合うからみんなに紹介!

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モツの臭み全くなし!!赤にあい過ぎて困ったわ~
これは、ホントにワイン好きなら食べるべし!

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<エビとクレソンのビストロギョーザ>
ぷりぷりの海老餃子に、アンチョビバターがウナル美味しさ!
ワタシは何度食べてもこの酸味のあるバターと
のど越しが好きでございます。

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<3種の貝の白ワイン蒸し>
これで980円はお安くってよ!
ムール貝、ハマグリ、後なんだっけ?
肉厚で、身がぷっくらとして美味しかったよ!
たっぷりの出汁のスープでリゾットもできるみたいでしたが
今回は、デザートのために〆のご飯はパス。

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<レアチョコテリーヌ>
赤が少し残っていたのでこちらにしましたが、
ワタシはいつものプリンの方が好みでした。
でも、濃厚で赤にあい、これはこれで美味しいの。

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9月にできたばかりだけど、満席でした。
やっぱ、ジルのファンは多いんだわ!
いつもと違うメニューにしようと思ったのに、
結局、貝以外はほぼ同じ。
次こそ、別メニューを楽しみにまた伺います!
ビストロジル西新宿店
https://tabelog.com/rvwr/001167108/rvwdtl/B319375515/





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by TRADERJOES | 2017-12-30 15:00 | しょくじ | Comments(0)

創業65年の老舗焼鳥屋!鶏の宮川がリターン!

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かつて溜池山王にあった焼き鳥屋が、赤坂インターシティAIR B1Fにリターン!
赤坂インターシティーなので、地下鉄14番出口直結で
アクセスがめちゃくちゃいいのよ!
鶏の宮川にお邪魔してきた!

こぼれスパークリングで乾杯し、
まずはサラダから行きましょう~
だって、ここのお野菜は、契約農家から届く新鮮野菜!!
<春菊と湯葉のサラダ>
苦みがない春菊が美味しくて、ヘルシーなサラダ

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<鶏メンチカツ>
鶏のメンチなのに、濃厚で美味しいの!
揚げたてをほおばるのが最高!!
6人だったので、6等分できたが、もっと食べたかった!!

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なぜ、鶏メンチなのにこんなに濃厚で美味しいか?

創業65年の老舗焼鳥屋が素材にこだわり、
幻の純国産地鶏の『かずさ地鶏』を使用しているから!
その美味しさを味わうのにおすすめなのが
<かずさ地鶏を使った白い唐揚げ>
もうね、これはマストオーダー
コレ頼まないと、ここに行った意味ないってメニュー
程よい弾力と、ジューシーさを味わえるように
胸とももをご用意いただいている究極メニュー

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最初はね、こんがり上がった唐揚げの方が美味しいと思ってたのね。
でも、食べるとわかる新鮮でいい油を使いカラッと揚げると
白い唐揚げになるんだね!
宮古島の『雪塩』でシンプルに味付けされているから
じゅわっと肉汁があふれたとき、地鶏のうまみを味わえます!!
自家製のポン酢もついてるけど、ワタシはシンプルにそのままが好き!

<れんこんのはさみ揚げ>
これ、12月のおススメメニューでしたが、定番メニューにしてほしい!
めんつゆに鬼おろし入りのたれがあったけど
ワタシはこれに唐揚げのポン酢をつけました。
揚げ物がさっぱりして、レンコンの歯ごたえとの
旨味のある鶏のひき肉が絶妙でした!

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料理の味を引き立てる日本酒に色々あると聞き、やっぱり飲んだよね(笑)

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お腹がいっぱいになってきたので、5本とか3本の盛り合わせもあるけど、
焼き鳥はアラカルトでレバーを・・。
臭みがなく、舌にまったりな濃厚さでお酒すすみます!

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<鶏そば>
〆にご飯はもう無理で、するっと行けるそば。
この麺もさることながら、やっぱりスープ
濃すぎなくて、のど越しよくごくごく飲めつつ旨味が広がり
モー止めようと思いつつ、いつまでも飲んじゃうやつ!
レモンも効いていて、これホントおススメ!!

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<宮川監修 かずさ地鶏の卵を使った濃厚プリン>
このプリンのためなら、太っても良いと思うほど濃厚で美味しいの!

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しかも、ここにスコッチをプラスして食べるんですよ!
甘いプリンじゃなく、大人のプリンに変身!

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鶏シュウマイがこの日売り切れで残念!!
まだまだ食べたいものがあるし、リーズナブルで駅直結!
近いうちに再訪します!

この日は、近くのサラリーマンの忘年会が多く入っていて
絶対サラリーマンに人気だと思うよ!
テーブル席でしたが、掘りごたつ式の席もあり
近いうちにカウンターもオープン!
食にうるさい上司とか、同僚を誘っていくとカブが上がること間違いないお店!
鶏の宮川
https://tabelog.com/rvwr/001167108/rvwdtl/B319181514/

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by TRADERJOES | 2017-12-29 07:00 | しょくじ | Comments(0)

T.G.ハース

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クリスマスシーズンということで、チキンを食べに行きましょう!!
で、前日に行った友人のお店をまんまパクって
恵比寿のT.G.ハース
ロティサリーチキンが美味しかったと聞き、がっつり食べてきたよ!

名前からして、ハースってなんか知ってる・・・
って思ったら、池袋や恵比寿のハースと系列店で
行ったことあるから安心して予約。

ワインもビールも色々あって、悩んだけどまずは、
シュワっとね!

<パクチー香る~ T.G.風アジアンサラダ >
上に乗ったポテトの千切りの揚げたものが良いアクセント!
イタリアンな雰囲気の中、いきなりアジアのパクチー満載からスタート

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<鶏白レバーのムース>
何人かいたスタッフさんに、個人的なおススメ何?って聞いたら
このレバームースの回答がいやに多くて、ならばとオーダー
濃厚で、確かに美味しい!
赤似合いそう!!
個人的には、ベリーソースなしで単体で頂く方が好みでした。

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<3種のお肉の盛り合わせ Sサイズ>
実は、ロティサリーチキンを1羽がっつり食べる予定だったけど
他のお肉も食べたいよね!って思ったら3種盛り発見!
チキン、ビーフ、ポークの3種を楽しめる盛り合わせにしました(笑)

ホントはね、絵的にロティサリーチキンを1羽の写真撮りたかったけど
画より、食をとった私たち。
だけど、盛り付ける前に焼きあがったチキンをお披露目してくれるサービス!
これは迫力あるし、嬉しいね!

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ロティサリーチキンは、外カリッと中はしっとりで美味
ザブトンの香草グリル、
実は、豚ほほ肉のしっとりジューシーコンフィがワタシのイチ押し!
豚さんが柔らかく、コンフィなのに脂っこくなくて気に入りました。
ディジョンマスタードをつけて食べる豚は、ビールが進みます!
ポテトもついて、満足の3種盛りだったよ!

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お肉に合わせて、赤にしないで、珍しくアウグスホワイト

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<チーズフォンデュ>
姉妹店で有名なチーズフォンデュをこちらでも頂けるとのことで
スイス産のグリエールチーズたっぷりのチーズフォンデュも食べたよ!
パンやお野菜がセットになって登場!

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お野菜も美味しいのだけど、ワタシはシンプルにバゲットが一番好き!

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パスタにするか、デザートにするか悩んだけど、甘い方を・・。
<ダージリンのクレームブリュレ>
ダージリンが香り、優しい味のブリュレで最後にほっこり

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伺った時間は18時半で、先客は2組
19時過ぎたあたりから満席。
ワタシたちギリギリセーフで予約できて良かった!
ワタクシ、日比谷線なので、とてもアクセスよくお店に行けたよ!
4番出口をでたら、すぐに右手の道をテクテクいき、
ローソンに2階にありますよ!

この日は、個室に団体のお客様もいて、
2人くらいから10人以上の団体さんでもイケる使えるお店。
オシャレな空間で、飲み放題付きで5000円で
チーズフォンデュやロティサリーチキンが食べれるって、コスパ良いよね!

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恵比寿のT.G.ハース


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by TRADERJOES | 2017-12-22 07:00 | しょくじ | Comments(0)

オリエンタル酒場ジリ

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オリエンタル酒場ジリに行かない?
って言われたときは、今はやりのパクチーを使った
なんとなくわかりやすいお店だと思っていました。
お値段だって、2,500円のコースに飲み放題1500円(2時間)だから
もう、ありがちな奴を想像したの。
ほんと、ごめんなさい!!

上海出身フレンチ出身というシェフが作りだすお料理は、
香辛料をふんだんに使っているけど、口にした時
その奥にある旨味やコクをしっかり味わえ
とにかく、美味しい、ただただ美味しいって言う言葉が出るそんなお料理が
「このお値段で本当に良いのですか?」って最後には言いたくなる
そんな感じ・・・。

アラカルトも気になったけど、初訪問ってことで、
是非、お店おススメのものを選んでくれるコースがおススメ!ってことで、
2500円のコースをお願いしました。
あとから、このコースのお得さが良くわかるので、ご紹介します。

まずは、ドリンク
最強グレープフルーツサワーなんだけど、グレープフルーツを凍らせ
氷はなし!しかもシロップは自家製
レモンと、ライムとレモンを合わせたライモンもあったよ
ワタシは「最強グレープフルーツサワー」
まずは、ここでは最強シリーズを飲むことをお勧めします!

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<和牛サーロインのパクチーロール>
いきなり、いきなりですよ!
これ普通にオーダーしても、1本480円なので再三度外視らしいよ・。

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目の前であぶってくれます!

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炙ったら、自家製のたれにドボン!
最後にブランデーをシュッとして、さーどーぞ!

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このたれが、辛いけど辛くない、つければつけるほど旨味が!
ってことで、ワタクシたち、何度もつける(笑)
2度づけどころの騒ぎではありませんでした!
他のお料理も使えるんじゃない?ってたれはその後もキープした(笑)
火の入り方も絶妙で、炙っただけなので中はレア!
パクチーの新鮮さと、ジューシーなお肉がより引き立つこのたれは神!!

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<ナズナの皿雲呑>
上海の名物らしいけど、ワタシ初めて食べました。
塩だれが、また神でしたよ!
これ、1人2個でしたが一皿一人で食べたいほど美味しかった!

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つるんとしたのど越し、たっぷりのナズナ
お肉たっぷりじゃなく、ナズナたっぷりでヘルシー
だけど、うまみたっぷりで、自家製のラー油がまたね、素晴らしくて
この自家製ラー油、買って帰りたかった・・・。
もうすぐ、買えるようになるそーですよ!

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<ラムチョップのから揚げ>
これがまたね、自家製の山椒塩が抜群でした。
臭みも全くないラム、手でつかんでほおばる。
さいこーに柔らかで、うまみたっぷり!

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<カレー風味のカボチャサラダ>
あまり得意ではないカボチャサラダ
これは、カレー風味で甘くないので美味しくいただけました。
パクチーのアクセントもカボチャにあうね!

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<裏麻婆豆腐>
葉にんにくが入った時にだけ作られる裏まーぼ
単品だと1280円しますよ!
山椒油と葉ニンニクのハーモニー
香辛料の奥深さがお見事なのです!
しかも、絹豆腐にこだわっていて、口当たりも良く
1人で全部食べてもいいわよ!ってくらい美味しかった★

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<名物胡麻感たっぷり汁なし坦々麺>
こちらは、1皿で2つの味を楽しめるメニューなの

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まずは、そのまま、濃厚なごま感を味わって、
そのあと、スープを入れて・・。
ワタシは、スープなしの方が好みでしたが
2つの味を楽しめるので、嬉しいメニューでしょ!

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カウンターとテーブル席のこじんまりしたお店ですが、
お二人で切り盛りされているので、ちょうどいい感じ。

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いま、門前仲町は昔に比べ、活気がないらしく、
その街を元気にしようと門前仲町からすぐのところにお店を開いたんだって!
朝五時まで営業してて、一番盛り上がる時間帯が3時なんだって!
同業者から支持されているかららしいけど、
ほんと、知らなかったら損するお店!
知ってたら、通いたいお店ですよ!
スパイスをふんだんに使い、辛い料理とは一線を画す、お店でした。

オリエンタル酒場ジリ

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by TRADERJOES | 2017-12-18 07:00 | しょくじ | Comments(0)

美味しいもの好きからフードアナリストへ、コスメ好きからコスメコンシェルジュへ ブログを始めて世界が広がったワタシのつぶやき♪


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