Muttering to myself ~ 

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カテゴリ:しょくじ( 570 )

ステーキモンスター

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フランス最先端技術を修めカルティエ、グッチ、シャネルで料理を提供して来た
KAZ松本プロデュースのお店ができたと聞き、荻窪へ突撃!!
A4黒毛和牛専門店で、その名も「ステーキモンスター」

本格的な営業は11月で、今はお試し期間でらしいのですが、
がっつりお肉を頂いてきました。

A4黒毛和牛専門店なんだけど
鎌倉野菜、魚介類にもこだわっているのは、シェフの今までの仕事柄。
早速美味しいー魚介からスタート

<北海道産マダコのカルパッチョ モアーク農園の有機サラダ添え>
あまりタコが好きでない私ですが、これは美味しいって思いました。
ホワイトビネガーで味付けされ、さっぱりいただけます。

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<長崎産本マグロのお刺身>
とろける美味しさで、コレにノックアウトしたわ!
「日本酒」飲みたくなるよ!

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実は、こちらステーキと言っても、鉄板でジュージュー言わせて運んでくるのでもなく、
目の前で焼かれる鉄板焼きのようなスタイルでもなく、
自分で焼くスタイルなの。
それって、「焼肉??」って感じするでしょ?
焼肉のたれで食べたりしないで、12種類の自家製ワイン塩で食べるステーキです!

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<お肉の溶岩プレート>
手前から、厚切り上タン 、ブラックアンガスの牛もも肉、ハーブ三元豚の肩ロース

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特に私は気に入ったのは、ハーブ三元豚の肩ロース

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シンプルに豚の脂の甘さが伝わるので、
塩とわさびで(わさびはマグロのやつをキープ(笑))

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<旬の鎌倉野菜>
本当は焼くんだけど、ワタシ、ナスとえのき以外は生のまま
箸休め的に食べちゃった!!
紅心大根とか味が濃くて美味しかったよ!

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<北海道産牡蠣と帆立の盛り合わせ>
ホタテは軽くあぶる程度でいただきましたが、
ギュッと甘さが引き立ち美味しかったよ!

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<兵庫県産A4黒毛和牛>
手前から、くりみ 腕肉、 三角バラ 希少部位 バラ肉、ランプ

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ワイン塩を合わせるには、より脂がのってる方がいいかな?
赤身は、たれが欲しいかも・・・。
と言いつつ、ワサビ付けちゃうワタシ・・・。
おいしゅうござました。

<旬のフルーツと抹茶のロールケーキ マンゴーとチョコレートのソース>

繊細なソースとジューシーなフルーツが美味しくて
和の抹茶とトロピカルが合体した一皿。

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パーティプランで、2人から3,500円の内容ですが、
ワインは常時グラスで12種類用意し、ワインと黒毛和牛A4を楽しむお店。
まだまだ不慣れなところが多いとオーナーシェフのお言葉。
今後が楽しみなので、また伺うのが楽しみです。

ロシア人のイケメンが注いでくれるビールが美味しくて
ワインではなく、ビールばかり飲んじゃったのはワタシです(笑)

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by TRADERJOES | 2017-10-23 07:00 | しょくじ | Comments(0)

麻布十番 豚とんびょうし

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1日に一気に15℃とか下がったりして、ほんと寒いわ!!
思わず、体を温めるため、麻布十番 豚とんびょうしでしゃぶしゃぶ食べちゃった!
十番で、ヨガを習っているころからずっとあるから、老舗なのに行ったことなかったの。
美味しいのに意外とリーズナブルで、混んでいる理由わかった!

寒いと言いつつ、ビールは飲むわよ(笑)
お通しのお豆腐、たれが絶妙で、1丁分ぐらい食べれちゃう!!

もう一つ、テーブルに1つだけど、お代わり自由なお通し
ポテサラのお味が特に気に入ったよ!

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<季節の10種品目新鮮サラダ>
やっぱり、お肉食べる時のお約束でサラダね
この黄色いのが、とうもろこしのドレッシングなの!!
お初にお目にかかるこちらのドレッシングが、ほんのり甘くて、美味しかった!!

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<豚とんびょうしチヂミ>
コレ、カリッとして、中のもっちり感も良くて美味しかった!!
コレは、お腹に余裕があったら食べるべきですよ!

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さぁー、しゃぶしゃぶ行くよ!!
このしゃぶしゃぶは、スンドゥブ味と、昆布だしの2種のスープがセットされ出てきます。
お肉はね、「黒豚」と「やまと豚」の2種
うーーーーーん、迷ったけど、今回は「黒豚!!」
こちら、3人前でございます。
脂っぽい感じに見えるけど、これが案外違うのよ!

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さっと、しゃぶしゃぶするタイプではなく、
ちょっとぐつぐつしたお鍋にほっとく系のしゃぶしゃぶ。

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個人的には、昆布だしのしゃぶしゃぶには、ポン酢におろしとネギを入れたものが美味
脂身も、すっきり脂が落ちて、お肉の甘みだけ感じて美味しかった~
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そして、スンドゥブの方は、ゴマダレにラー油、ニンニクすりおろしを入れ、
お肉の下にひかれていたおネギをさっと火を通し、一緒にいただくのがベストでした!!
ゴマダレ、ラー油やニンニクに負けないお肉
薄いお肉と違って、1枚1枚がしっかりしているので、食べ応えあり!!
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デザートに抹茶のアイスを頼んだら、素敵なトッピングでうれしかった!!
コレで、380円はお値打ち!

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雨が降る日でも満席に近く、壁一面に、織田裕二、まいうー、芸能人のサインがいっぱいでした!!
たくさんいたのに、寝て起きたら、誰のサインがあったか忘れておバカすぎるワタシ・・。
ってことで、舌の肥えた芸能人も通う麻布十番 豚とんびょうし
次は、焼きしゃぶもいいなぁ~
場所は、十番の成城石井のお隣よ!

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by TRADERJOES | 2017-10-22 07:00 | しょくじ | Comments(0)

2年ぶりの再会!@ハイアットリージェンシー箱根 リビングルーム


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学生時代の友人と3人で会うのは2年ぶり。
静岡に住むSと、神奈川のM、東京のワタシ
なかなか子育て中ということもあり、都合がつかず、やっと・・・。

Sが宿泊やら、お茶やらで何度の利用しているコチラ。
新規開拓じゃなくて悪いけど、お付き合いしてもらいました。

で、行ったのがゆっくりおしゃべりできるハイアットリージェンシー箱根
車だし、ランチの後に移動してお茶ってのも面倒だから、
アフタヌーンティーにしたよ。

伺ったのは、9/15でちょうどお芋フェスタスタート日。
シャンパンで乾杯後、しゃべるわしゃべるわ!!
<薩摩芋のポタージュ>
これ、濃厚で、シナモンが効いてて美味しかった~

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<スコーン2種&クロテッドクリームと自家製ジャム2種>
スコーンは、プレーンと薩摩芋と胡麻だったのだけど
コレが大きくて、2つ食べたらすでにお腹いっぱおになりそーな勢い!!
そして、中がしっとり、外がサクッとしたワタシが好きなタイプ!!
今思えば、テイクアウトがあったら買いたかった!!

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薩摩芋と胡麻のスコーンは、おさつがたっぷり!

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温かいスコーンを食べていると、3段プレートの登場!!

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<森の茸のキッシュ、ロブスターサラダのクロワッサンサンドイッチ
キャロットラペ、ビーツと鶏肉のタルタル>
三段目のキッシュがかなりおいしくて、スコーンとキッシュ食べたらお腹いっぱい!
あとね、キャロットラペホテルだとこんなに美味しいの?って思った。
自分の作るのとか、よそで食べるのと雲泥の差!

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<スイートポテト、トリュフ風味のクレームブリュレ、芋と胡麻のマカロン

オレンジと芋のクッキー、紅芋とレーズンのタルトレット>
木のスプーンに乗ってたクレームブリュレを先に食べちゃったので写真にないけど
コレがね、さいこー!!トリュフ風味が半端なく、スプーン1口じゃ悲しい!!
スープ皿くらいの量イケるほど美味しかったよ!
それから、スイートポテトも美味しかったなぁ~

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<ティラミス、紫芋のモンブラン、蜂蜜とヌガーのムース>

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居心地がよく、12時から16時位までいたかな?

紅茶は、ドイツで1823 年に設立された由緒ある高級茶葉ブランドのロンネフェルト社のもの。

マシンガントークで話しまくり、お茶のお代わりたくさんしたけど、
アイリッシュウィスキーをミルクティーで飲んだことしか覚えていません。
とってもこっくりとして美味しかったので、アイリッシュウィスキーは2回飲んだと思う。
都心のホテルもいいけど、箱根の緑が見えるところで頂くアフタヌーンティーも良いですよ!
前日までは、マンゴーフェアでしたが、ワタシ的にはお芋でよかった172.png
四半世紀以上の友情もさらに深まり、次の再会が楽しみです。
って書いたけど、翌週、もう再会しました(笑)

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by TRADERJOES | 2017-10-17 07:00 | しょくじ | Comments(0)

立食い寿司 根室花まる


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シャンパンしか出ないイベント帰りに、お腹を満たしに
サクッと食べた立ち食いお寿司。
かなり、高評価でした。
伺ったのは、銀座東急プラザの「立食い寿司 根室花まる」

気づいたら、思いのほか食べていて、遅い時間にあーー恐ろしい!
けど、どれも新鮮で、気に入って、また行きたくなっています。
なんて言っても、安いから、気負わずに行けるのよね!
立ち食いとは言っても、注文してからその場で握ってくれるので
ワタシ、回転すしよりいい気がしました。
しかも、北海道の人も認めるネタの良さの「根室花まる」だもの!

<釣りヤリイカ>
甘いだけでなく、食感が素晴らしい。

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<にしん>
これ気に入って、おかわりしたはず!

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酔っ払い状態で、写真がどれも変だけど、何枚かアップします。
<紅鮭すじこ醤油漬け>
194円でこのサイズ!

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<生たらこ?味わいたらこ?>

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<鮭のめふん塩漬け>
立って、これが食べられるとは!!
驚異の108円!

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<たらばふんどし>
これ、甘くておいしかった!!259円ですよ!

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貝類も食べて、一人10巻ほど一気食いでした。
日本酒もちょろっと飲んだけど、握りが美味しくてお酒の記憶なし。
あとね、ここ、ネタもいいけど、シャリもいいよ!
バランスがいいので、どれも美味しいの。
イベント帰りに、サクッと、これ、癖になりそうです!!

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by TRADERJOES | 2017-10-14 07:00 | しょくじ | Comments(0)

肉炉端 TOKYO BAT



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炉端焼っていうと、お魚とかお野菜のイメージなんだけど、
お肉のお店っていうことで、いつものお肉好きと突撃!
新橋だけど、新しいビルできれいなおやじ臭のしない、肉炉端 TOKYO BATへ!

イツメンは、ビール好きなので、一人こぼれスパークリングで乾杯!
お通しはポップコーンで、BLACKペッパーが効いて美味しくて
うっかりこればかり食べるワタシ(笑)
コレ、おかわり自由なんで、うれしい!

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<女のポテトサラダ>
インスタ映えしそうなポテサラでしょ?
さつまいも、紅芋、じゃがいもの3種のポテサラを楽しめるの

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看板メニューは、肉炉端5種盛りで、 牛、豚、鶏の希少部位や
ジビエ肉の16種類の中から、お好みの肉を5つ選ぶカスタマイズメニュー。
<5種盛り>
カンガルーと馬刺し以外は、スタッフさんにおススメでお願いしました。
トウガラシ、ハラミ、豚肩ロース、馬刺し、そして、なんとカンガルー
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人生初のカンガルーのお肉!!
ご用意いただいている甘めのお醤油をつけ頂きます。
もっと筋張っているのかと思ったら、意外や意外、赤身でやわらか!!
ヘルシーな感じで、これはおすすめ!
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もう一つの看板メニューが、名物肉串焼きと野菜巻き串
1串150円からあり、お手頃
好きな串をそれぞれ選んで運ばれてきたのがこちら。
TOKYO BATだからね、コウモリのごとく、ぶら下がって串が登場!!
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ワタシセレクトは、レタス巻き
しゃきしゃきのレタスと、豚バラが絶妙!!
ソースをつけて食べるのも、ジャンキーでよかったよ!
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間違いないのが、トマト巻き
シンプルに美味しいです。
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このメンバー、必ずオーダーするのは
<フライドポテト>
ケチャップたっぷりついてきて、うれしい!
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<マカロニチーズ??>
最後に、おいそーって頼んだけど、名前なんだっけな?
ラザニアのような感じで、マカロニで作ったものだけど、
500円ちょっとで安いのに、ボリュームあったよ!
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<オレンジのビネガーサワー>
〆のデザートがなかったので、可愛らしく・・・。
ビネガーが効いているので、さわやかでした。
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カウンターで二人で、テーブル席で大人数で・・・
色々楽しめるし、フルーツを漬け込んだお酒もたくさんあって、
女子も楽しめる、がっつりお肉のお店でした。

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肉炉端 TOKYO BAT居酒屋 / 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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by TRADERJOES | 2017-10-13 07:00 | しょくじ | Comments(0)

俺の魚を食ってみろ 田町本店 oishii

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美味しいお魚を食べに、俺の魚を食ってみろ 田町本店へ
初めて出かける人と、魚を食べるなら間違いのないとこ、
お値打ち価格で、感心されるところがいいから、「俺の魚を食ってみろ」でしょ?

お通しは、シジミ汁
おかわり自由なのもうれしい!
このおかげで、お酒も翌日のこらないし、すごく良いお通しよね!

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<玉手箱~刺身7種盛り~>
ここに来たからにはね、これが目的じゃない人いないでしょ?

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長崎の真アナゴ、兵庫の蒸し牡蠣、愛媛の真鯛、北海道のブリ
北海道の水タコ、極上サーモン、赤エビの7種

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なんと、真アナゴのお刺身!!
白焼きや、かば焼きは食べるけど、これはお刺身!!
お塩でいただくと、たんぱくでありながら、脂がのって美味

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赤エビは、頭が焼かれて出てくるの。
あたまんなか、みそたっぷりで、美味しいことこの上ない!!
しっかりからも食べれて、丸ごと美味しい!

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<ポテサラ>
ここに来たら、絶対だよね!
店舗によって、若干違う感じがするけど、ここのは、サーモンとかちょっと入って
リッチなポテサラでした。
メープルかけるのは、絶対ですよ!

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<あら炊き>
シミシミの大根に、ぶりやさわらのアラがたっぷり!!
これで680円はお安い!!
臭みもなくて、ほんと美味しいの一言!!

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<カキフライ>
たっぷり5個に、タルタルソースまでたっぷり!
アツアツをほおばると、ほっぺが落ちるよ!!

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<ないあがら寿司>
あまりの量の多さに、無理かも??って思ったけど、
4種の違う味なので、楽しめちゃって完食!
見た目の迫力もあり、どれもネタを先に半分ビールの当てにしてから、
お寿司を楽しむって感じで、2度おいしいメニューでした。
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<巨峰のシャーベット&醤油キャラメルあいす>
巨峰の味が濃くて美味しいシャーベットだったよ!
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あっという間に満席になり、びっくりしたわ!
19時過ぎたら、満席覚悟なので、予約は必須!!
ワタシが行ったときは、パイロットさん軍団に遭遇!
全国の美味しいものを知っているのに、魚はここってことか!!

奥に個室もあるけど、基本的には、壁に沿って、机の配置。
団体さんも多いのでお二人様での訪問は、早い時間がいいかな?って思ったよ!
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俺の魚を食ってみろ!! 田町店居酒屋 / 三田駅田町駅芝公園駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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by TRADERJOES | 2017-10-11 17:00 | しょくじ | Comments(0)

焼肉 うしみつ一門 目黒店 oishii


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西麻布けんしろうが、目黒にホルモン焼肉のお店を出したFacebookで知り、
焼肉 うしみつ一門 目黒店 に行ってきたよ!

うしみつ一門 おまかせコース ~特選~
<キムチ盛り合わせ>
特にカクテキが好きでしたよ!

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<ナムル盛り合わせ>

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<特選うしみつ一門サラダ>
さ、お肉の前に一通りお野菜を食べたので、
ベジタブルファーストok!

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<山形牛ユッケと極み特選うしみつ一門の刺し盛り>
右から順番に食べるといいと聞きました。
もうね、ユッケだけでいいわと思うほど、ユッケが美味しすぎ★

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<焼きタンしゃぶ>

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厚切りタンとは違い、タンをタン元からタン先まで楽しめるやつ!
こちらはスタッフさんが美味しく焼いてくれます。
そして、おろしをつけて、さっぱり食べるの。
タンの甘さと、独特の食感を楽しみつつ、うまみのせいで飲み込むのがもったいない(笑)

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<極み特選タン元串、極み特選ハラミ串>

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まずは、特選タン元
これを焼いてるのを見ているだけで、お酒が飲めない??

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焼きあがりましたよ!!
スダチをぎゅっと絞っていただきます!!
柔らかくて、はじける肉汁がどこまでも上品!!

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続いて、極み特選ハラミ串
こちらは、わさびをつつけていただきます!
ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がり、大満足!

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<とろとろ塩モツ煮込み>
肉汁でいっぱいになったお口を、塩味のもつ煮で洗う。
トロトロに柔らかいもつが、美味しかったよ

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<極み特選ホルモン盛り合わせ>

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まずは、上ミノバジルレモン
初めての食べ方でしたが、臭みがなく、歯ごたえと良い、これ好き!

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葱ハツも珍しいでしょ?

たっぷりのおネギが挟まっていて、噛むほどにネギとハツのバランスに
笑っちゃうの!ネギの甘みがいい感じ!

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シビレのガーリックバター醤油まで食べたら、
ホルモンの概念変わりますから!!
いろんな食べ方で食べさせてくれて、あーーシアワセ!

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今度は、赤身をいただきますよ!

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そして、

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<至福の和牛サーロインの焼きすき>

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スタッフさんにお任せし、美味しく焼いていただきます★

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さぁ~、卵を溶いて食べますよ!!
もうね、のどが鳴るでしょ?

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<かすうどん>
かすうどんと言ったら、ホルモンの〆でしょ
その辺わかっていて憎いです!

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<デザート>

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ホルモンの苦手な人が、ホルモンに開眼するお店って感じで
平日の19時で満席でした。
ハレの日のけんしろう、日常使いの焼肉 うしみつ一門 目黒店
使い分けて、楽しめるし、リーズナブルでけんしろうの味を楽しめるので
ワタシ的には、こっちの方がおススメよ!

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焼肉 うしみつ一門 目黒店焼肉 / 目黒駅不動前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8



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by TRADERJOES | 2017-10-08 12:00 | しょくじ | Comments(0)

焼肉 ぽんがZERO 中目黒店


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かつて、カラスを食べたことがあり、それをFacebookにあげたら
野蛮人扱いされたワタクシ・・・。
やはり、カラスは受け入れられなかったのか、閉店してました。
そのあと、何ができるのかなぁ~と思ったら、焼肉屋さんで、
なんと目黒にあるぽんがの姉妹店でした。
やっぱり、カラス<牛肉でしょ!!!
なかなか行ける時がなくて、やっと先日、焼肉ぽんがZERO 中目黒店 に行ってきたよ。

<自家製キムチ盛り合わせ>
カクテキが特に美味しかった!

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<白せんまい刺し>
久々に美味しい白せんまいで、臭みもなく、ヒット!

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<チョギレサラダ>
お肉の前に、お野菜を忘れがちだけど、今日はしっかり!!

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さぁ~。いよいよ焼き始めましょ!
<特選厚切りタン塩>
待ってました!!この日一番美味しかったのはこれ!!
焼く前からおいしそーーでしょ?

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その日の込み具合によるけど、この日はスタッフさんが焼いてくれたよ!
良く焼きのタンが好きなので、ちょうどいい塩梅でした。
噛むと、じゅわーっとあふれ出す肉汁。
だけど、脂っぽすぎなくて、ひたすらうまい!!

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今日は、赤身祭りにしようね!
<ランプ>
割とさっぱり行けるので、これからまだまだ行けそうですよ!
旨味は、噛むほどに出てくるランプ

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<いちぼの焼きしゃぶ>
ロースやサーロインより、赤身の気分だったので
イチボでうれしい!
イチボなら、680円と言う手軽さもいいね!

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卵もこだわっていて、濃厚で美味
イチボの脂をいい感じにご飯が包み、笑える美味しさ

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<シンシン>

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ニンニクポン酢が、肉の脂分を流してくれて、
風味はニンニクで、美味しかったよ!

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<和牛ハラミ>
ジューシーで、お肉の甘みとうまみがあふれ出すハラミは
やっぱり、わさびが良いね!

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<極みホルモン>
良く焼きで食べると、ほんと美味しいよね、ホルモン
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<ユッケジャンスープ>
雨が降り出したので、ほっこり温まれるユッケジャンスープ
体の芯から温まって、お野菜もたっぷりで美味しかった★
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<てふぁん君の杏仁豆腐>
デザートは甘すぎず、別腹でしっかり食べれた!!
380円はお安いよ!
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ワタシのイチ押しは厚切りタンでしたが、
どれも美味しくて、スタッフさんも親切でいいお店でした。
今回は、仕切りのある個室風でしたが、
テーブル席や、お座敷もあって二人から大人数まで利用できるし
新鮮なお肉を思い切り食べても、割とお手頃よ。
臭くならない系なので、女子に優しいよ!
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焼肉 ぽんがZERO 中目黒店焼肉 / 中目黒駅祐天寺駅代官山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8





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by TRADERJOES | 2017-10-07 18:00 | しょくじ | Comments(0)

1日3組限定!お忍びにピッタリな六本木隠れ家。 oishii

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何度か伺ったHYTOKYOがある、六本木隠れ家的ビル、
その4階に、これまたラグジュアリーなお店が佇んでおりました。
名前は「L(エル)」
大宮の名店「喰心」出身のシェフがいると聞き、行ってきたよ!

全室個室、1日3組限定!!
入り口を入ると、barカウンターがお迎えしてくれ、
barを挟んで、左右に個室があるのです。
この日は、大きな個室を二人っきりで独占!
頂くお料理は、ワインのペアリング。

まずは、モエのロゼと・・
<秋野菜の畑のバーニャカウダ>
土に見立てたものは、ツナとパン粉にイカ墨と黒オリーブで味付けし、
栗、サツマイモ、銀杏、カボチャがあしらわれ、
小さな小さな畑ができていました。
お野菜そのものの味を楽しめる感じで、見た目のよかったよ!

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クロアチアの白

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<前菜盛り合わせ>
特に、きのこのポタージュと牛肩さんかくのとろろ添えが美味でした。
カップに入ったものは、なんと牛コロッケなの。
少し酸味のある白と生ハムもよくあって美味しかったわ!
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ブルゴーニュのシャルドネ100%で、少し辛口だったよ!

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<Lサラダ>
お野菜がいろいろ使われているんだけど、
素揚げしてあるものと、生のもので食感を楽しめて美味しかった!
白のはちみつのような香りと、サラダの見た目が素敵なの。

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フランスの赤で、樽熟成したもの。
ワタシがこの日飲んでワインの中で一番好きでした。
マルベック100%

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<かいのみの牛かつ>
シンプルにお塩でいただきましたが、かいのみを使ったカツは初めてで
重くなくて美味しかった!

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コルシカのピノ

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<サーロインのタリアータ>
とても薄いサーロインなので、あっさりめの赤とあいました。
薄くても、さすがは純国産A5黒毛和牛、とろける旨さと、甘さでノックアウト!

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<バジルのシャーベット>

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シチリアの赤は、酸味とコクが絶妙

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<サーロイン&ガーリックライス>
サーロインはもちろんだけど、アワビだけの歯ごたえが美味

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お肉本来の味わいを閉じ込めた「低温調理」で
ほんと、幸せな味
歯がいらなくて、口に入れると溶けてなくなる。
でもしっかり、脂の旨さと、甘みを残し、
のどを通ると口の中はすっきりして、余韻だけ残るの。

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<紅芋のジェラート>

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<ノンアルコーヒーのカクテル>
食後のコーヒーがおしゃれすぎて、びっくり!

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今回は二人で、6人用のお部屋でした。
もっと多くの人数なら、もっと大きなお部屋もあるし、
カラオケもあるの。
ワインのペアリングではなく、飲み放題メニューもあったりするので
お祝いごとなんかにもピッタリよ!
お料理が、メニューがない分、何が出てくるかわからなくてドキドキして楽しい★
素敵な時間を過ごすのに、ぴったりなお店ですよ!

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イタリアン / 六本木駅六本木一丁目駅麻布十番駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9



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by TRADERJOES | 2017-10-05 07:00 | しょくじ | Comments(0)

ステーキのB 恵比寿店

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ある日、たまたま見ちゃったYouTube
ステーキのBの広島店で、お肉を食べてるものでした。
アメリカンビーフの最高級ランクの「プライムビーフ」を熟成したステーキがね、
とってもおいしそーで、しかもその熟成肉がお安くて、立ちじゃなく、座って食べれて、
行きたくて、行きたくてググったよね。
ステーキのB 恵比寿店 があるのを知り、突撃!

店内はカウンターのみ16席
今日は、「熟成肉のステーキを食べるぞ!!!」と
前日から、何を食べるかイメトレし、熟成骨付きステーキのYouTubeを見たし
Tボーンかなぁ~と思って、スタッフさんに聞いたら、
「今日は、1.2キロ以上しか入ってなくて・・・」ってことで、おすすめを確認。

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女子におススメなのが、「熟成ハラミステーキ」
だけど、お店のおススメは、店名にもなっているBが入った「熟成ステーキB」
他にサーロインや、ヒレもあったけど、
ワタクシは、「熟成ステーキB」
200gと300gがあったけど、ご飯を食べない代わりに
300gにいたしましたよ!

基本的には、ミディアムレアで焼かれているそうです。
焼きあがるまで、ビールを飲み、サラダをつまむ。
サラダは180円で、ビールは19時まで290円!!

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ちなみに、サラダは180円ですが、
ご飯やお味噌汁とセットにすると、400円。
お肉だけでなく、ご飯類もお値打ち!!

さぁ~焼いていただきましょう!!
ステーキは、オリジナルソースのしょうゆ、塩、バターのソースがあり
ワタシは、最初は塩でいただき、途中からしょうゆソースを・・。
300gってものすごい迫力!!
ちょっとひるんだけど、ご飯食べないし、きっとイケるはず!

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目の前の鉄板で焼くのではなく、専用のお肉を焼く場所が、カウンターの向こうに・・。

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はい、やってきました。
<熟成ステーキB> 300g 2700円
大丈夫だわ!!見て安心した!!
コレならいけます、ワタシ!!
付け合わせは、エリンギ、パプリカ、ピーマン、コーン
上に乗ったのは、しょうゆバターとレモンに、ガーリックチップ

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まずは、シンプルに塩コショウでそのまま
適度な歯ごたえと、ジューシーな脂のうまみ
シンプルにおいしいですよ!

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ハラミを分けてもらったよ!
ハラミが柔らかくて美味しかったの。
そして、かかっていたしょうゆベースのソースも美味しかった!!
ワタシ、ハラミの方が好きでした。

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ってことで、熟成ステーキBにもソースをかけて・・
おしゃべりすることもなく、ひたすらお肉をかみしめ
ワインとのハーモニーを楽しむ。
いつのまにか、もしかしたらTボーンイケたんじゃないかと錯覚

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たまたま後から来たグループが次々とTボーンをオーダーしたので
お肉だけ拝ませていただきました。
これで、100g1000円なので、1万2千円
六本木あたりのあのお高いお店なら、おいくらかしら?・

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次は、Tボーン食べるぞ!!
胃にもたれず、ぺろりといただき、ごちそうさまでした!!
ちなみに、こちらのお水は「炭酸水」
食後のデザートはないけど、炭酸水のおかげで口の中すっきりで
お会計へ

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恵比寿の駅からすぐだし、早い時間ならアルコールがお安いし
焼肉とは違って、たまにはステーキをがっつり食べるの、サイコーだよ!


ステーキのB 恵比寿店ステーキ / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


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by TRADERJOES | 2017-10-02 07:00 | しょくじ | Comments(0)

美味しいもの好きからフードアナリストへ、コスメ好きからコスメコンシェルジュへ ブログを始めて世界が広がったワタシのつぶやき♪


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