Muttering to myself:おやつ

カテゴリ：おやつ

• 葉山朝市で大人気の葉山レモンのチーズケーキ
  [ 2012-05-23 18:44 ]
• 「賀茂葵」
  [ 2012-05-17 21:50 ]
• 旅のおすそわけ♪
  [ 2012-05-01 18:02 ]
• まんまるのカワイイ鯛焼き♪
  [ 2012-04-14 18:23 ]
• みやび堂製菓本舗の「あぜくら」
  [ 2012-03-23 20:23 ]
• 小山ロールラスク
  [ 2012-03-07 18:41 ]
• 止まらないスナック！
  [ 2012-02-21 18:16 ]
• 絶品！！わらび餅なら「本家 月餅家 直正」
  [ 2012-02-17 18:53 ]
• オウザンのクロワッサンラスク
  [ 2012-02-11 17:10 ]
• パティシエのホットケーキ♪
  [ 2012-01-28 19:03 ]

葉山朝市で大人気の葉山レモンのチーズケーキ

ブラウンスイーツの葉山レモンのチーズケーキ

葉山の日曜朝市で大人気らしいです。
はなまるマーケットのおめざで紹介された葉山ロールケーキも気になったけど
レモン好き、チーズケーキ好きなので、迷わずこちら。
無農薬の葉山産のレモンをたっぷり使ってあって、今の時期ピッタリのさわやかなチーズケーキでした。
ただ、キレイにカットできなかったのが残念・・・。

「賀茂葵」

新緑の美しい季節ですね♪1月行った「茶寮　宝泉」
買ったお土産の一つに、。「賀茂葵」と言う、この季節にピッタリなお菓子があります。
葵の文様が、まるで「ハート」のようで、ホントかわいい♪

五月十五日には総勢五百数十名の
王朝絵巻きさながらの行列が下鴨・上賀茂神社へと進みます。
祭に関わるすべての人々が清浄のしるしとして葵と桂を身に付けています。
賀茂祭が葵祭と呼ばれる所以です。
「賀茂葵」は、葵の文様を最高級の丹波大納言小豆で、京都らしい菓子に仕上げました。
はんなりとした味わいをお楽しみください。

旅のおすそわけ♪

LAに行ったとき、サンタモニカの海とUCLAのキャンパスを見下ろす丘の上に建つ
「ゲッティーセンター」に行きました。
石油王の集めた素敵芸術品を展示する建物自体もアートだし、素敵なところでした。
何かお土産にとミュージアムショップで見つけたのが「Tea Forte」
大好きトレーダージョーズで、オーガニックのプチプラ紅茶を買った後に見つけたコレは
さすが、石油王のお気に入りとなるようなちょっとお高い紅茶でした。
だから、スルー・・・

M美ちゃんからハワイに行ったお土産に香り高い「Tea Forte」を頂く。
M美ちゃんもお友達からもらったことがあり、香りのよさにビックリしたとか！
ティーバックの形もカワイイ!
先っぽは、こんな風に葉っぱが付いているんだよ！

とっても良い香りに癒されるし、もったいないからデイリーには飲めないけど
美味しいケーキを手土産に、我が家にいらした方にお出しします

まんまるのカワイイ鯛焼き♪

先週とあるイベントで六本木ヒルズへ。
そーいえば、まだ桜見ていなかった・・・と外へ出たら
思った以上に寒くて、偶然通りかかったトーキョータイヤキで暖をとる・・。

皮がサクッともっちり、中の餡の甘さが程よく、美味しかった♪
ヒルズの変な場所にあるのに店内コミコミ！

待ち時間があったけど、焼き立てで美味しかったし、注文番号が可愛いのでヨシ！

みやび堂製菓本舗の「あぜくら」

好きな料理研究家の一人、松田 美智子さん。
有名な「ごちそうさまが聞きたくて」の方は、どーも口が合わないけど
何人か好きなお料理研究家がいて、そのうちのお一人。
松田さんおススメのみやび堂製菓本舗の「あぜくら」
京都の大丸で発見！多分大阪のお店なんだけど、見つけたら買わなきゃね！
おばちゃんが量り売りしてくれるんだけど、山椒の量も聞かれる。
色々味見もさせてくれるけど、山椒多めがウマかった！
だから山椒多めのを2つ購入。こんなに山椒だらけ・・・

これがウマイのなんのって、普通に売ってる山椒せんべいを想像したら別物だよ！
京都の親子丼にかかってる山椒って美味しいでしょ？
ピリッとしているけど、それだけじゃない！！
きっと、ココで味見したらから京都の〆がビールになったと思う・・・。
ビールのアテにピッタリよ

小山ロールラスク

とっても前のイベントでお土産に頂いた小山ロールラスク
あの小山ロールの生地のラスクです。
あの小山ロールは未だに食べておりませんが、
小山ロールの生地は卵とハチミツの風味のきめ細やかなスポンジだそう。
そのスポンジを使った、ちょっと贅沢なラスク

パンを使ったラスクとは全く違う食感デス！
軽くサクサク、ホロホロとした口当たりはコーヒーにピッタリ♪

止まらないスナック！

さくらちゃんの出張土産♪
「茨城名物　なっとう味スナック」のうめ味！！
この手の（うまか棒的な）スナック、危険だよねぇ～
止まらないんだよね！個包装しなくて、いいのにぃ～って思うほど・・・
なっとうの美味しさと梅の程よい酸味が手を止めることを許してくれない・・・
でもって、このスナック「リスカ」製でした
ワタクシ、コチラの「チョコ棒」週に１パックは消費するほど大好き♪
シャネルでブータン行っちゃうliliaさんも「リスカ」製品記事にしてたけど、
ホント、いい大人を虜にしちゃう「リスカ」恐るべし！！

さくらちゃん、出張土産だけでなく、我が母の病気を知り
「たまにはお母さんと一緒に出掛けてみたら？」とコチラのチケットもくれたのです。
中々出来ることじゃないなぁ～と本当に感心し、ありがたく母子で楽しませて頂きました。
いつも気にかけてくれて、本当に嬉しく思います。ありがとうね

絶品！！わらび餅なら「本家 月餅家 直正」

高瀬川のほとりに佇む創業業２００年以上の老舗のお店「本家 月餅家 直正」
このわらびもちを食べたくて、お土産を買いに行ったような京都。
この包み紙がなんともハイカラなのですよ♪

ちょっと傾けたりすると、まあるいわらびもちの形が変わってしまうほどやわらか。
だから、東京まで神経使って持ち帰りましたよ・・・
中がなめらかなこし餡で、その周りを本当にうす~いわらび餅が包み、
香り高いきなこがまぶされたぷるんぷるんの悶絶わらび餅です！！

お店で食べたわらび餅、お持ち帰りしたわらび餅。
甲乙つけがたいけど、ワタシ的にはお持ち帰りした「本家 月餅家 直正」が好み
ココは、京都に行ったら必ずリピしようと思っています♪

オウザンのクロワッサンラスク

淡いピンクにゴールドの桜の花びら模様。なんとも乙女心をくすぐるパケ。
白いサテンのおリボンも可愛らしく、開けるのドキドキ！
中には・・・
パケと同じ色のお菓子がいっぱい入っていました。
コチラは・・・秋田にあるOHZAN Cafe & Restaurantのクロワッサンラスク
銀座三越でオウザンのクロワッサンラスクが1日1000個も売れるんだそうです！！


真矢みきさんが「はなまる」でおめざとして紹介したり、
｢SmaSTATION!!」でも紹介されているそうデス。
ワタシは、この時のお土産に頂きましたが、クロワッサンのサクサク感があり
フランスパンのラスクよりバターの風味とチョコの味があいまって、
口の中の水分も持って行かれず、美味しく頂きました
写真は14日までのバレンタイン期間限定バージョン。
ちまたのスイーツ男子へのプレゼントにいかがでしょうか？

パティシエのホットケーキ♪

フェリシモさんからのご案内で、先日伺った
パティシエレッスンプログラムスペシャルショコラ発売記念イベント。
この日作ったイチゴのショートケーキ以外に、お持ち帰りしたお土産
パティシエレッスン（基本コース）の第1回目のお題である「パティシエのホットケーキ」

すごくParisチックな色合いのパケに、必要な材料がセットされ毎月送られてきます。
これがウワサの万能ケーキパウダー「パティシエパウダー」

コレがあれば、es koyamaの小山氏直伝の味が、おうちで簡単に作れちゃう

実は、我が妹、パンやケーキ作りが高じてその道で働いておりまして、今日はお仕事。
姪っ子桃と「パティシエのホットケーキ」を作って、ママの帰りを待つことにしていました。
が、まさかのインフルエンザ。仕方ないので助手なしで作ることに致しました。
まぁ～、レッスンブックにあるレシピのとおり混ぜて焼くだけですが・・
レッスンブックも「CHECK POINT！！」があり、とっても親切♪

1つのキットで2つのおやつが出来るよう、アレンジメニューも掲載されているんですよ！
今回は「ふわふわホットケーキ」がアレンジメニューでした。
で、やはり最初ですから基本の基本「パティシエのホットケーキ」
とりあえず、お味見で2枚だけ焼いてみました。

さすが、スーパーで売ってるホットケーキミックスとは別物です。
ふわふわで、ちょっと贅沢な食感♪　お部屋に香る甘い香り♪
おうちでプロの味を楽しめるのは嬉しいですねぇ～～。
とっても美味しくて、2枚なんてあっという間に食べてしまいました・・。

実は、バレンタイン向けて、スペシャルショコラレッスンのキットも頂きました。

こんな風に、全て必要なものはセットされています！

バレンタイン向けて、スペシャルショコラレッスンで今年は手造りはいかがでしょうか？
▼パティシエレッスン（基本コース）
▼スペシャルショコラレッスン（期間限定コース）