ジャパン・レストラン・ウィーク ル・デジデリオ
憧れのレストランでの食事がリーズナブルに楽しめる、年に2回のジャパン・レストラン・ウィーク
ジャパン・レストラン・ウィークブロガー試食会にご招待頂き、
青山のPASSAGE AOYAMA 2Fにあるイル・デジデリオへ
PASSAGE AOYAMA の中庭に面していて、大きな窓から光が差し込み
とっても雰囲気よし!
そして、その奥の貸切完全個室Rose Roomがあり、今回はそちらで・・。
どんな祭典かは、後回しにして、まずは頂いた食事のご紹介。
頂いたのは、期間中提供される3000円のランチコース。
コチラのお店のテーマは、「夏のハーブ達」
ジャパン・レストラン・ウィーク参加店は、宮城の食材とか
九州の食材を使う!と言う色んなお題でシェフ自身もチャレンジしているお店もあり
そーゆー所も面白いのよ!
スライスされた坊ちゃんかぼちゃの甘みがすごくあって、
クコの花のはちみつが使われているそうだけど、
カボチャの甘みをより引き出してくれる感じで美味
小ぶりで美味しくて、ついついお代わりしてしまいました。
アマゴと言う山の魚がとってもさわやか!
臭みがなく、レモンバームとエストラゴンのさわやかな香りで
見た目にも味的にも夏にピッタリでした。
コチラの手打ちパスタが、甘いアオリイカの食感ととても合いました。
チェリートマトや、カブも良いアクセントでやはり夏メニューと言う感じ。
香りだけが残るそんなチーズのソースが・・・・。
青森県産の鴨がとても美味しくて、組み合わせにハッとさせられた1皿。
鴨×オレンジではなく、スイカの水分をとってマスタードと合わせたジャムが
絶妙にあい、甘すぎなくて、マスタードの酸味も加わりハーモニーが最高でした
めちゃくちゃ爽やかなレモングラスのグラニテに、
それ以上にさわやかな日本のハーブの赤じそを使ったジュレがかかって
最高に美味しいドルチェでした。
コチラのお店、デザートが美味しすぎます!!
アンデスメロンのスープを炭酸水で割り、
そこに浮かんだホワイトチョコレートのムースが濃厚で、
爽やかさと濃厚さのさじ加減が、一度食べてみて!としか言えないわ!
調べたら、パティシエさんがちゃんといらっしゃるのね!
ハーブと夏のイメージを、素材の持つ力を生かした料理として提供いただき、
夏のハーブ達がとても良く出ていたと思います。
このような美味しい、中々行く機会のないハイクラスのレストランに
いつもより敷居が低くなって、お得にお食事しに行ける期間があるのです。
それが、1年に2回行なわれるスペシャルな食の祭典ジャパン・レストラン・ウィーク
URL: http://jrw.jp/
7月18日(金)~8月6日(火)まで、国内13都市、約400店舗で開催
「敷居が高い」と言われているお店でも、ランチ2,000円, 3,000円。
ディナー5,000円, 7,000円で、いつもよりお得にハイレベルなお食事ができるので
気になるお店に行かれてみてはいかがでしょうか?
税・サービス税は別だけで、明朗会計で気負いなくイケるのが良いでしょ?
既に7月8日(火)から予約も始まっているので、この機会にぜひ!
ワタシは、お友達に教えてもらった和食のお店に伺う予定です♪