今度は、女子会メニューで!MARU炭火焼
先月、お友達が、お気に入りのお店の大将に薦められた「MARU炭火焼」に行きましたが、
あの時はアラカルトでオーダーしたのね。
「焼き鳥コース 」ってのがあって、なんと、飲み放題ついて、4500円だったので
お友達と再訪してみました~
<熊本県幻の地鶏、天草大王の胸肉のカルパッチョ>
火の入りが絶妙で、熊本県幻の地鶏「天草大王」の歯ごたえあるけど、
旨味たっぷりな味わいをダイレクトに味わえて最高!!
1本目は、ささみ
これまた、火入れが最高で、火が通り過ぎず、絶妙な塩梅で
梅とシソが、たんぱくなささ身の甘みと良くあって、ベストなバランスでした。
レバーとハツの間の部分だけど、レバーとハツのいいとこどりで美味しかった
新鮮で臭みもなく、歯ごたえたっぷりで、ゆずごしょうとの相性抜群!
下のキャベツもいい味出していて美味
コレ、美味しかった~
マヨネーズがちょっと乗っている辺りも、ニクイのです!!
炭火焼で、厚切りの牛タンって、嬉しいよね?
噛むほどに味わいが出て、コレは大人の味ですよ。
テレビで取り上げられたことがあるそうで、鶏肉はしっかりと歯ごたえがありながら
ジューシーで、卵は濃厚で、コクのあるタイプなので、半熟より柔らかく
高級卵かけごはんに、地鶏の美味しさがプラスされたような、最高の味わい
この日は、杏仁豆腐だったけど、シナモンが効いて美味しかったよ!
コチラも、つくねとチーズってことで、間違いない美味しさで、
誰もが好きなヤツね!
幻の地鶏天草大王をたっぷり堪能して、4500円はお得すぎるね~
中目黒からスグって立地も、帰りが便利でまた行くわ!!