本日オープン!!GREEN BROTHERSレセプション
本日恵比寿にオープンの「GREEN BROTHERS」レセプションにご招待頂きました。
新鮮な野菜に、ローストビーフや厚切りベーコンなど
食べ応えのある具材を盛り込んで、メインディッシュとしてのサラダ。
PASSION×VIBEをコンセプトとしたライブ感あふれるNYスタイルのサービスを融合した
GREEN BROTHERS
クラムチャウダーを頂きましたが、あさりがたっぷりでした。
キヌアやワイルドライス、スぺルト小麦などの穀物を使った「グレインサラダ」(3種)
「シーズナルサラダ」(3種)の12種から選べます。
また、ベースからドレッシング、プレミアムトッピングまでカスタマイズすることも可能。
3種のスープ、オーガニックコーヒー、ジンジャーライムフレスカ、
ケールグリーンティーのほか、クラフトビール、ビオワインなどアルコールも。
「GREEN BROTHERS」で使用の野菜や果物は、
鮮度だけでなく、色合いや口に入れた時の食感などにこだわり選んだ、
契約農家からの直送品です。
特にケールは無農薬で栽培され、また「GREEN BROTHERS」のために
深く鮮やかな色合いと、はじけるような歯応えがするように
栽培方法を改良されているそう。
ひとつのボウルの中で、色とりどりのお野菜と食感が楽しめ
どれも2切れの味わい深いパンが付き、ランチだけでなく
胃が重たい日のディナーにも使えそう!
また、テイクアウトも可能なので、ピクニックランチにも良いですよ!