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Muttering to myself ~ 

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タグ:ホテル ( 57 ) タグの人気記事

帝国ホテルのいちごはやっぱり美味しい!!

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ママ様と銀座へお買い物。
で、お茶に悩んだ日曜日。
こーゆーときは、新しいお店より定番にするのがいいでしょ?
食べてみたかった帝国ホテルのパークサイドダイナーのパンケーキ。
先日、これ食べるつもりで、急にショートケーキにしたワタシは、
ちょうどいい機会なので、夕方4時ごろ行きました。
オオバコなので、すぐにお席につくこともでき、よし、ヨシ!

ワタシはコーヒー、ママ様は紅茶
意外と紅茶の方が美味しいと最後に知りました。
はぁーーー、なんときれいな焼き色!
ショートケーキを食べて、イチゴが美味しいと知ったので
もちろんイチゴ添えで。
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ホイップバターもたっぷり乗せちゃいます!
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まずは、生地とバターのみでいただきます。
うーーん美味しい!モチっと弾力あって、好きなタイプ。
さすが、多くの人がこのファンなのがよくわかるわ!
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しかしそれ以上においしかったのが、ホイップバター&メイプルシロップ&甘酸っぱいイチゴ
帝国ホテルのイチゴって、本当に美味しいね!
ただ甘いだけでなく、酸味も少しあって、濃厚なの。
で、オールスターでいただくと、もうね、他でパンケーキ食べなくていいなって思うわ。
ワタシ、決してパンケーキラバーではないけど、ホットケーキのほうが好きだけど
最近気づいたらパンケーキ率高い。
でも、もう一度食べたいところってそうそうないけど、
これはもう一度と言わず、何度も食べたいな!
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by TRADERJOES | 2019-07-08 07:00 | しょくじ | Comments(0)

比叡山の懐にひっそりと佇む、オーベルジュ「星野リゾート ロテルド比叡」~モーニング

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朝のお勤めで延暦寺に行き、戻ってくると7時過ぎ。
ちょっとゆっくりしたいので、8時に予約して朝ごはんをいただきました。

比叡山が発祥とされるお茶や湯葉を使ったオーベルジュならではの朝ごはん。
ディナーでも発酵食文化を十分堪能したけど、
朝ごはんも楽しみ!!

ドリンク、スープ、ヨーグルトはビュッフェで
あとは、スタッフさんが作りたてをテーブルにセッティングしてくれます。

サラダは、生湯葉のドレッシングをかけてたっぷりいただきました。
毎朝スムージーだけど、ちゃんと絞った感じのオレンジジュースを飲み
たっぷりのサラダをいただくことで、酵素を注入。
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このスクランブルエッグも美味しいけど、
いつも食べない加工肉のハムが美味しすぎた!!
スクランブルエッグの下には、トマトのリゾット的なものが隠れてて
この一皿でお腹いっぱい!
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パンは焼き立てが3種。
だけど、毎朝スムージー生活なので、クロワッサンは食べれたけど
オレンジシュースとサラダ食べたら、パンまでたどり着けなかったよ・・・
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今見て気づいたけど、フルーツウォーターだったのね・・。
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スムージーに自家製コンブチャを入れるので、
乳酸菌はコンブチャから撮るからヨーグルト食べなくなってたの。
久々に頂いたけど、マイルドで美味しかったよ!
あと、クラムチャウダースープもセルフでいただきましたが、これも美味
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コーヒーもあったけど、ミルクが温められていて、それで入れる「完熟ほうじ茶」
そう、ロイヤルミルクティーが美味しすぎて、それをお代わりして飲んだわ!
そして、そのコクと美味しさにお土産に買って帰りました。

近くにいつも海の向こうの方がいて、なんとなく日本の山の上なのに海外気分でした。
とにかく、オーベルジュの名に恥じないディナーと朝食。
お食事をいただきにまた再訪したいと思う居心地のいいホテルでした。
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by TRADERJOES | 2019-06-26 07:00 | 京都 | Comments(0)

銀座の穴場カフェ

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銀座で日曜日の夕方、時刻は16時。
カフェ難民になる時間です。
そんな時にゆっくりできて、美味しいコーヒーをいただけるスタイリッシュなカフェ。
ザ・スクエアホテル銀座にあるBUNDOZA(ブンドーザ) と言うカフェ

コーヒーは、Unirのでした。
食べようと思ったプリンがちょうど売り切れてしまい、
オーブンの中で作成中だったので、コーヒーのみ。
シングルオリジンで500円しなかったと思います。
コーヒーフロートとかに見たかったけど、寒い日だったのでアイスはやめたよ・・。
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クッキーやマフィンはあったけど、気分じゃなかったので・・・。
Unirが京都に行かなくても頂けるのは嬉しい!
是非、ソフトクリームもやってほしいな!

他のテーブルとも離れているし、テラスもあるし、銀座のメイン通りから離れると
休日でもゆっくりできるカフェがあるのね。
Wi-Fiもあるし、お仕事にも使える便利なカフェではないかと思うよ!
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【送料無料】黄酸汁 豊潤サジートライアル(10日分/300ml)



by TRADERJOES | 2019-06-17 12:00 | かふぇ | Comments(0)

比叡山の懐にひっそりと佇む、オーベルジュ「星野リゾート ロテルド比叡」~ディナー

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チェックイン時に、希望のディナー時間を15分刻みに聞いてくれたので、
最初は19時にしたのですが、写真を撮るのに暗いかな?と思って
アフタヌーンティーをいただいている途中に、時間変更していただきました。
なので、18時15分スタート。

ロテルド比叡で楽しみだったのは、オーベルジュならではのお食事。
近江の発酵文化を取り入れたフレンチが、洗練された美味しさでビックリでした。

では、「湖からのフレンチ」スタートです。
まだ日没前で、明るい時間からのスタート。
<氷魚、大根胡瓜、玄米酢>
琵琶湖のヒウオ、つまり「稚鮎」がのり、生地にも練りこまれているの。
その稚鮎とさっぱりしつつも絡みがある大根おろしが絶妙で
玄米酢のくせある酸味もよくて、いいスタート。
これ、かなり好きなものでした。
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<燻製のマス、ソラマメ、若竹揚げ>
若竹揚げ、初めて食べましたが、コレ面白い!
タケノコをわかめでぐるぐる巻き、揚げてあるから自分ちでもできそう!
お酒のつまみにいい感じよ!
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もうすぐ日が落ちます。
空の色が変わっていく様を見ながらのお食事は最高!
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日が暮れたよ、
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日が落ちて、空が蒼い時間になってきたよ。
ほんとはこの時間からのスタート予定だったけど、早めてよかった。
<フロマージュブラン 貴腐ワインのジュレ 鮒鮓のアルモニー>
大津で有名な鮒鮓が、フレンチに!!
見た目は全くの別物。だけど、鮒鮓なんです。
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実は中にお米というか、チーズを使ったリゾットがあり
その上に貴腐ワインのジュレと鮒
全て発酵のものだけど、なぜにこんなにさわやかなの??
スペシャリテだけあり、ただただうなります。
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<新玉ねぎのヴルーテ>
濃厚で、すごーく甘い!!美味しくてびっくりなスープでした。
スープで感動したのはお初かも?
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全粒粉の大ヒットのパン
器までもが温かく、パンはベーカリーのお土産があったら買って帰るほど気に入った!
美味しさのあまり、一気に食べて、この時点でお腹いっぱい・・。
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<鯛、碓井豆、カルダモン>
やっぱりフレンチなんだなぁ~と思ったソースの味の良さ!
美味としか言いようがなく、カルダモンの使い方に感服。
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<国産牛 赤ワイン、アスパラ、モリーユ>
近江牛じゃないのが残念だけど、スタンダードにプラス4.5千円で近江牛になるはず。
鹿児島の牛肉に、濃厚な赤ワインソースが美味しい
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<キウイ、ライム、民都>
さっぱりジュレがさわやかで美味
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<イチゴ、ショコラブラン、ラフィネ、パセリ、バニラ>
最高すぎた!!!
発酵フレッシュクリームに3種のソース
ホワイトチョコレートや、パセリ、イチゴと言ったソースに塩麹まで使われたソース。
とにかくすごく、すごく美味しい!
これだけを食べに行きたいです。
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クリームの中には、イチゴが潜んでました。
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小菓子は、オリジナルのチョコレート。
伊勢醤油やグアテマラの山椒も気になったけど、イチゴとカモミールのショコラをセレクト。
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場所を移して、食後酒
夜景がキレイだったよ!
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by TRADERJOES | 2019-06-11 12:00 | 京都 | Comments(0)

比叡山の懐にひっそりと佇むオーベルジュ~星野リゾートロテルド比叡アフタヌーンティー

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「星野リゾート ロテルド比叡」では、アフタヌーンティーのサービスがあり、
山床カフェやライブラリーでいただくことが来ます。
とりあえず、お時間は17時までですが、それ以降も飴やお茶はいただけました。
山床カフェで、この景色を見ながらお茶をいただけるのはありがたい。
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内容ですが、ラスクやビスコッティ、クッキーなの。
うーーんいまいち嬉しくないけど、食べてみたら美味しくて、
特に右にあるいびつな形の瓶に入っているものは、食感もふわっと軽く美味しかった。
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お茶は、最初にいただいたほうじ茶3種に、雁金ほうじ茶等
でもね、コーヒーが人気でした。写真はないけど、コーヒーもあったの。
なんとなく、ほうじ茶ってお食事の時のイメージが私にはあって
甘いものにはコーヒー飲みたくなっちゃうのよね(笑)
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どこかのサイトにも書いてありましたが、インスタにはアフタヌーンティーの写真で
マカロンとか可愛らしいスイーツが並んでいたので、地味だし
映えないなぁ~と思ったけど、景色が良く、気持ちいいし、お茶飲めるだけでうれしい!
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翌日は、村上開新堂で買っておいたオレンジのゼリーをこの空間を独り占めしていただきました。
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この奥がライブラリー
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ライブラリーには、コーヒー、ハーブティーに飴ちゃん
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西日が入って、くつろげる。この時間好きでした。
発酵に関する本や、比叡山関係の本、フランスのお料理の本
結構蔵書が多かったよ
ソファー席もあったけど、ほんと、誰も来なくて、皆さんどこにいらっしゃったのかしら?
ここは絶対ライブラリーと、山床カフェで過ごすのが気持ちいいと思います。
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by TRADERJOES | 2019-06-04 12:00 | 京都 | Comments(0)

比叡山の懐にひっそりと佇む、オーベルジュ「星野リゾート ロテルド比叡」

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星野リゾート ロテルド比叡に行ってきました。
実は、星野リゾートはできたばかりの頃の軽井沢しか行ったことがなく、
おひとりさまのため、お安いプランもないので、
ベストレートの星野リゾートの公式の予約センターで予約。
これがね、いちいち何か聞きたくても、直接ロテルド比叡に連絡取れず嫌で
行く前から、行くのやめようかな???って思ったりもしたの。
でも、28日前かな?31日前から?結構早い段階でキャンセル料もかかり、
キャンセル料がもったいなくて、行くことにしたけど、
結果、まぁ、良かったよ!
きっと、お二人で少しお安くいけたら、もっと満足感あるのかもね・・・。

って、前置きが長かったけど、京都駅でピックアップしてもらい、
45分ほどで星野リゾート ロテルド比叡に到着。
ホテルスタッフ全員でお出迎えはすごかった!!
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おひとりさまが多いと聞いていたけど、
この日は、お年寄りばかりで、バスの時間に来ないし、
湯治のような感じで、実はバスの中で、大失敗・・・と思ってました。
団体様のじいさま、ばあさまとはお食事の場所も違い、
行きのバスのみでお会いすることもなく、良かったよ・・・。
ゆっくり、リラックスで、何もしたくないし、余計なおしゃべりなんか聞きたくないもの。

さて、チェックインは、バスが着くと、総出で出ていたスタッフさんが
「何名様ですか?」と順に話かけ、チェックインのお手続きをしてくれます。
その際に、「近江ほうじ茶の発酵利き茶体験」ができます。
発酵度の違うほうじ茶3種とそれに合わせたフードでウェルカムなの。
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もともと、緑茶は飲むけど、ほうじ茶はあまり飲まず、
飲むときはほうじ茶ミルクティーにするので、
そのままストレートで飲むほうじ茶は、完熟のほうじ茶は紅茶みたいで好きだけど
他のものは普通かな?って思いました。
それよりも、フードのおいしさに感動!!
左から、ニンジンのケーキ、ショウガが上に乗ったのはなんだっけな?
左の牛肉にゴマが着いたものが非常に美味しく、もっと食べたい!!って思いました。
で、ここで簡単にこのホテルで何をしたいか?
のアンケートを書くので、ワタシはリラックスと癒しにしたので、
その後のホテルライフ、皆さんが気遣ってくれて、心地よく過ごせました。

さて、ホテルですが、最初から星野リゾートとしてできたわけでなく、
普通にロテルド比叡って素敵なホテルがあったのは、ワタシ知っているの。
でも、できてだいぶ経つから、お部屋はそんなに素敵な感じでもなく、
ライブラリーや、テラスで過ごすって感じでした。

正直、おひとり様で、リーズナブルと言っても35,000円ほどの一番お安いプランは
ツインしかなく、本来なら、この時点でワタシ行きません。
でも、悩んでいこうと思ったのは、こちらに泊まると、比叡山延暦寺で
朝のお勤めができるから。
なので、お部屋はサラッと紹介で終わります。

お部屋の名前は、プロヴァンスとか、パリとかおフランスの地名。
各お部屋の前には、ちょっとした物置があり、ポプリなんかが飾られていたよ。
地下2階、地上2階だったかな?低層なのですが、お部屋からも眺めは良いですよ。
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本当に、普通のお部屋です。
一人でちょうどいい空間なので、二人だとやっぱりお部屋で過ごすより
ホテル内のどこかに行きたい感じかな?
寝るだけです。
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そもそも、お部屋の雰囲気が好きなタイプではなかったのかも・・。
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アロマディフューザーがあって、コレは心地よかったです。
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でもって、「玉の肌」だと思っていたアメニティーが、衝撃のしょぼさ。
はっきり言って、ローションとか1パックってなに?
夜の分だけ?? 
もともと、「玉の肌」をお持ち帰りするつもり、持参していたのですが、
どの方のブログ等を見ても、「玉の肌」だったので、ケチったのね・・・と思いました。
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あと、スリッパもペラペラで、これにもびっくり!
バストイレも期待しないでください。
バスローブとパジャマはあったし、パジャマは上下別でまぁ着心地も良かったです。
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ほぼ、お部屋にいることなく、ライブラリーで過ごしたので、
あまりお部屋の印象はないけど、これが新幹線付きのお得プランなら
全く問題なく、むしろリピすると思うわ!
寝る前、外を見たら満月が見えました。
次は、アフタヌーンティーのサービスと、ライブラリーでもご紹介します。
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by TRADERJOES | 2019-06-02 12:00 | 京都 | Comments(0)

パークハイアット「ピーク ラウンジ」で過ごす、おひとり様時間

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ワタシのパワースポットパークハイアット
手軽に、気軽におひとり様で行けるのは、ピーク ラウンジ
お昼間から、シュワっと1杯飲んで好きなドリンクをいただき、
41階からの眺めと、気のいい空間についつい足が向いちゃう場所。
だって、ココがワタシのパワースポットなんだもの。
美味しくて、気持ち良くて、お値打ちなので、良いことづくめ!
しかも、ランチ利用はお安いのですよ!
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去年12月から、お食事メニューが変わりました。
今までのスモークサーモンがなくなったのは残念だけど、
このプレートで、シュワシュワをまずいただきます。
スモークチキンとセミドライトマトの竹炭ブリオッシュサンドウィッチ
海老とアボカドのピタブレッドサンドウィッチ
かぼちゃクリームのベーグルサンドウィッチ
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ピタパンや、ベーグルは小ぶりながらも食べ応えあり
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ココのスコーンは好きなタイプなので、つい行っちゃうってのもあるな!
スコーンがいまいちだと、もうそのお店行きませんからね、ワタシ
クロテッドクリームのコクもミックスベリーのジャムも酸味とあって
本当に美味しい。
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スイーツは変わっていませんが、ココのレモンタルトが大好きです。
アイスのカフェモカも美味しいの。
ゆっくり2時間過ごすと気分は晴れ、帰りにペストリー ブティックであれこれ買って
帰ってからも気持ちよく過ごせて、ホントココ好き!
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【神楽坂 ル コキヤージュ オーダー率50%超!テリーヌ ドゥ ショコラ】








by TRADERJOES | 2019-02-03 12:00 | しょくじ | Comments(0)

9か月ぶりの再会は、パークハイアット東京で!

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9か月ぶりの再会を、5か月後に書くワタシ・・。
2017年の年末に箱根のハイアットで会って以来、
2018年のお盆に2時間だけ時間ができたと静岡に住む親友より連絡あって
上原あたりに住む妹宅から来るってことで、タクシーで来やすいとこってことで
ワタシのパワースポットに無理やり(笑)

妹さんが地方に住んでいるときは、彼女の定宿だったし、お互い好きな場所だからいいの。
いっつも同じ場所だけど・・・。
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久々の再会に乾杯し、あとはしゃべり倒すので
ここのアフタヌーンティーが丁度いいのです。
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ワタシはここのサーモンのサンドがすごく好き!
小さいけど、丁寧な仕事ぶりが伺えて、あーーおいしい!
先日伺ったら、メニューが変わってました。サーモンなくなって残念・・。
セイボリーで泡を飲み、あとはゆっくりおしゃべり
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あと、スコーンも安定のおいしさだし、
ミックスベリーのジャムも酸味と甘みのバランスがよくやっぱりいいわ
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意外と好きなのが、アイスもホットもおいしいカフェモカ
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直前にに予約したけど、お盆中にもかかわらず、割と空いていてゆったり・・。
たった2時間でも充実した時間のためには好きな場所で!
でも結局2日後、また会うとゆー(笑)
今年は何回会えるかしら??
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by TRADERJOES | 2019-01-09 07:00 | かふぇ | Comments(0)

akiko PREMIUM CHRISTMAS NIGHT 2018

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今年のクリスマスイブは、ワタシのパワースポットのパークハイアット東京で
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この数日前も伺っていたパークハイアット東京ですが、
ワタシ、クリスマスイブとかクリスマスをココで過ごすの20年ぶりとかかな?
あまりクリスマス、クリスマスしていないところが好きで、
それでも、jazznightとなれば、クリスマスソングも多く、久々のクリスマス気分を
過ごすことができました。
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シックなインテリアに、深紅のバラとグリーンのみも良かったし
150人もいるので、お食事はビュッフェだけど、クオリティーが高いので満足のいくもの。
ただし、お写真があまり撮れなかったので、アップはほんのちょっとですが
ボッテガのスパークリングをホワイエにいる時から注がれつづけ、
すでにお腹いっぱい状態から始まったのに、美味しいと食べちゃうね!!
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スィーツタイムの前にはお隣のお部屋でビンゴ大会があったり
ダンスタイムがあったりで楽しいの。
しかも、ハイアットの宿泊券やキールズのセットやボッテガのスパークリングとか
かなり豪華な賞品ばっかり!!
その後は、スイーツタイムを終え、ライブ
ベストドレッサー賞では、星野リゾートの宿泊チケットの用意もあり
クリスマスイブにふさわしい、とっても豪華なjazznightだったよ!
今年で3回目ということで、来年も行きたいわ!
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by TRADERJOES | 2018-12-29 11:00 | えんため | Comments(0)

ザ・テラスクラブ アット ブセナでタラソプール

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ジ・アッタテラス クラブタワーズに宿泊し、
11月でもプールの利用はできたけど、夏の日差しの中
プールでぷかぷかはいいけど、プールに入って寒くなるのは嫌!
ってことで、ザ・テラスクラブ アット ブセナのタラソプールを利用できるので
ゆっくりカラダをほぐしにこちらを利用。

「ウェルネス タラソ」施設内への携帯電話、カメラなどの電子機器類の使用はNG
これより先は、デジタルデトックスってことで、ロッカーにスマホもデジカメも入れたまま
水着に着替えて、ガウンを羽織り、いざタラソプールへ。
そうそう、水着はビキニダメですよ!
あと、メイクもダメで、ワタシは日焼け止めにサングラスで対応しました。
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ちょうど、海の方からみた「ウェルネス タラソ」施設はこの焼の期の向こう側
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HPからお写真お借りしましたが、
こんな感じのタラソプールで、休憩するためのカフェもあり
無料のお水やお茶もありました。
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天気も良く、プールの温度も良いし、気に入りすぎて、2時間くらい過ごしたかな?
途中、ロッカーに日焼けどめを塗りに戻り、その時撮ったのが
ザ・テラスクラブ アット ブセナのプライベートビーチとプール
とにかくきれいな海に感動!!
ジ・アッタテラス クラブタワーズのプライベートビーチは10月までだったので
ここで青く透明な海と白い砂浜にうっとりして、本当に来てよかった!!!と思いました。
次の沖縄でも、ここは外せないわ!
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by TRADERJOES | 2018-12-25 07:00 | 旅行:沖縄 | Comments(0)

美味しいもの好きからフードアナリストへ、コスメ好きからコスメコンシェルジュへ ブログを始めて世界が広がったワタシのつぶやき♪


by TRADERJOES
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